Tartalomjegyzék
A gesztenyés muffin egy rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető sütemény, mely bármikor elkészíthető, ha egy kis gyors finomságra vágyunk. A gesztenye egyébként is nagyon finom csemege, ha csokoládéval megbolondítjuk, akkor különösen. A muffin számos módon variálható, ízesíthető, annak függvényében, hogy mit találunk otthon. Ráadásul ebben a receptben az is jó, hogy szinte bármilyen idény gyümölccsel helyettesíthető, nem kell ragaszkodni az eredetihez. Ha más nem, alma biztosan van.
Csokoládés gesztenyés muffin recept
Hozzávalók:
- 25 dkg gesztenyepüré
- 10 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 8 dkg vaj vagy margarin
- 2 egész tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél csomag sütőpor
- 2 evőkanál kakaó por
- 8 dkg étcsokoládé
- 1 dl tej
- rumaroma – ízlés szerint
A gesztenyés muffinok elkészítése lépésről – lépésre:
- Először villával összenyomkodjuk a gesztenyepürét és az étcsokit apróbb darabokra vágjuk.
- Majd az előzőleg átszitált lisztet össze kell keverni a sütőporral, csipet sóval és a kakaó porral.
- Egy tálba habosra kell keverni a vajat a kétféle cukorral, majd hozzá kell adni a tojásokat is.
- Gépi habverő segítségével alaposan össze kell keverni.
- Majd hozzá kell adni az összenyomkodott gesztenyepürét és a tejet is.
- Fokozatosan hozzá kell adagolni a sütőporral elkevert lisztet.
- Majd végül az apróra vagdosott étcsoki darabokat is.
- Az egészet még egyszer óvatosan össze kell keverni.
- Vajjal kikent, lisztezett muffin formákba vagy muffin papírokba kell adagolni, de csak a formák háromnegyedéig töltve tésztával, mert sütés közben megnő.
- Előmelegített sütőben közepes lángon, kb.175-180 fokon sütve kb. 20 perc alatt sül meg.
- Érdemes tűpróbával ellenőrizni, hogy megsült-e a tészta: ha már nem ragad rá a tűre a tészta, elkészült.
- Hagyni kell a formában kihűlni és utána könnyedén kiszedhető.
Díszíthetjük porcukorral, marcipánnal, étcsoki darabokkal, tejszínhabbal vagy ahogyan jólesik. Remekül variálható, ízesíthető, igazán csak a fantáziánk és a készleteink szabnak határt. Fém dobozba téve több napig is eláll, bár ezt ritkán lehet tesztelni, olyan gyorsan elfogy. Akár gluténmentesen is készíthető. Jó étvágyat hozzá!
https://hu.wikipedia.org/wiki/Gesztenye
Vissza a kategória cikkeihez